Potrebujeme:500g špargle,500g zemiakov uvarených v šupke v osolenej vode,maslo,mlieko,2 žĺtky,strúhaný syr,soľ,hladkú múku,strúhaný muškátový oriešok
Príprava:Špargľu očistíme škrabkou na zemiaky,drevnatý koniec odrežeme/asi 2 cm/ a zahodíme,varíme podľa hrúbky asi 10 min. vo vode do ktorej sme pri dali soľ,štipku cukru,kúsok masla,a pár kvapiek citrónu.Špargľu ocedíme časť vody si necháme na rozriedenie bešamelu,ktorý si pripravíme na oleji z hladkej múky a mlieka.Do rozriedeného bešamelu pridáme muškátový oriešok, žĺtky a pomaly miešame.Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska.Do zapekacej misy vytretej maslom poukladáme zemiaky,na ne uvarenú špargľu,prikryjeme postrúhaným syrom a zalejeme bešamelom.Zapekáme asi 30min. v rúre zohriatej na 150 stupňov Celzia.Dobrú chuť.
Kto chce špargľu prikryje šunkou alebo sójovou salámou a potom dá syr.Aj tak še dá.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára